Livarot AOP fermier au lait cru (500g)
15,00 €
TTC
Un autre classique de la Normandie et probablement l'un des fromages les plus anciens ! Plus grand que le camembert, il a une croûte orangée et sertie de laîches (feuille d'un arbuste poussant dans des zones humides) que l'on trouvait dans sa région d'origine, le pays d'Auge. Positionnées comme des rubans, elles servent à éviter que le fromage ne s'affaisse durant l'affinage. On surnommait le Livarot le "colonel" à cause de ces 5 bandelettes garantissant son originalité.
Bien entendu nous avons choisi un livarot au lait cru...Fromage de vache de forme ronde à pâte molle et à la croûte orangée lavée.
Un fromage qui fait peur parfois car il a un goût prononcé et pourtant malgré sa puissance, c'est un fromage très onctueux.
30€/Kg Prix internet
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Poids à l'emballage : 500g
22% de matières grasses. 296Kcal/100g. A conserver au frais, idéalement dans le bac à fromage entre +4° et +8° max
Lait de vache cru, sel, ferments lactiques et ferments d'affinage, présure animale, rocou.
Un autre classique de la Normandie et probablement l'un des fromages les plus anciens ! Plus grand que le camembert, il a une croûte orangée et sertie de laîches (feuille d'un arbuste poussant dans des zones humides) que l'on trouvait dans sa région d'origine, le pays d'Auge. Positionnées comme des rubans, elles servent à éviter que le fromage ne s'affaisse durant l'affinage. On surnommait le Livarot le "colonel" à cause de ces 5 bandelettes garantissant son originalité.
Bien entendu nous avons choisi un livarot au lait cru...Fromage de vache de forme ronde à pâte molle et à la croûte orangée lavée.
Un fromage qui fait peur parfois car il a un goût prononcé et pourtant malgré sa puissance, c'est un fromage très onctueux.
30€/Kg Prix internet