Pendant plus de 8 ans, nous avons travaillé avec un éleveur de boeufs en race Limousine...et à l'heure de sa retraite bien méritée, notre choix s'est alors porté sur une jeune femme, une des rares éleveuses dans ce milieu assez masculin. Sa magnifique ferme est à quelques kilomètres à peine du magasin. Réputée pour la qualité de son cheptel, ses bêtes sont inscrites au Herd Book Limousin et les animaux sont principalement nourris à l'herbe. Nous sommes régulièrement approvisionnés en viande de son élevage et nous avons choisi de vous en proposer quelques morceaux. La viande est conditionnée sous vide, traçabilité et sécurité assurée...mais surtout qualité. Dans cette rubrique, nous vous proposerons tout au long de l'année des produits différents selon les arrivages ou les demandes. N'hésitez pas à la consulter régulièrement.